Το «χρυσό γάλα», το γάλα με κουρκουμά, είναι το πλέον ιδανικό φθινοπωρινό ρόφημα.
Ο κουρκουμάς έχει γίνει ιδιαίτερα δημοφιλής τα τελευταία χρόνια χάρη στα πολυάριθμα οφέλη του για την υγεία, που οφείλονται στο κύριο συστατικό του, τηνκουρκουμίνη.
Πλούσιο σε αντιμικροβιακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες το χρυσό γάλα, ενισχύει το ανοσοποιητικό και προστατεύει από εποχικές λοιμώξεις.
Πως θα φτιάξεις γάλα με κουρκουμά
Συστατικά:
2 φλιτζάνια γάλα αμυγδάλου
1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)
1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας (προαιρετικά)
1 κουταλάκι του γλυκού κουρκούμη
1 ξύλο κανέλας ή 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1 μικρή πρέζα μαύρο πιπέρι και τριμμένο τζίντζερ
Εκτέλεση
Ρίξε όλα τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και άφησε να πάρει μια ευφριά βράση.
Ανακάτεψε ελαφρά για να αναμίξεις τα συστατικά.
Χαμήλωσε τη φωτιά και σιγοβράσε για περίπου 10 λεπτά.
Σούρωσε το γάλα για να απομακρύνεις τα μεγάλα κομμάτια τζίντζερ, κανέλα, πιπέρι, κ.λπ.
Για να σερβίρεις, πρόσθεσε μέλι ή μια πρέζα κανέλας.
Το ρόφημα καταναλώνεται καλύτερα ζεστό!
