Αρχική Ετικέτες κρέας

Ετικέτα: κρέας

Kerkini Farm

Kerkini Farm: Μια οικογένεια που παράγει κρέας και αλλαντικά από βουβάλια αρχαίας ελληνικής ράτσας

Στην αρχή είχαν 10 ζώα, σήμερα φτάνουν τα 300. Το ζεύγος Παπαδοπούλου και τα δύο παιδιά τους έχουν μια πρότυπη κάθετη μονάδα εκτροφής και...
Ωμό κρέας

Ωμό κρέας: είναι ασφαλές;

Το καλοψημένο μπιφτέκι είναι σίγουρα κάτι που συναντάμε στην ελληνική κουζίνα. Υπάρχουν, όμως, κάποιες περιπτώσεις κρεατικών που καταναλώνονται rare, δηλαδή ελάχιστα μαγειρεμένα, ένα βήμα...
κρέας

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος να ξεπαγώσεις κρέας και κιμά

Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει βράδυ σπίτι και ενώ θέλεις να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου ψητό ή μπιφτέκια, συνειδητοποιείς ότι ξέχασες να ξεπαγώσεις το...
κρέας

Veganuary: οι ιδανικές φυτικές τροφές για να αντικαταστήσετε το κρέας

Μήπως το να μειώσετε το κρέας και να δυναμώσετε το μικροβίωμα του εντέρου και το ανοσοποιητικό σας είναι ένας από τους στόχους σας για...
κρέας

Νέα έρευνα για το κόκκινο κρέας που πρέπει να γνωρίζετε

Οι έρευνες τα τελευταία χρόνια δεν σταματούν να παρουσιάζουν τους κινδύνους της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και να το συνδέουν με καρκίνο, μεταξύ άλλων.Μέσα...
κρέας

Τι να προσέχετε όταν μαγειρεύετε κρέας

Πέρα από το ότι η κατανάλωση κρέατος έχει συνδεθεί βάσει ερευνών με καρκίνο του παχέος εντέρου και με άλλα είδη καρκίνου, υπάρχουν και άλλοι...
κρέας

Τελικά πρέπει να πλένουμε το κρέας πριν το μαγειρέψουμε;

Το κρέας και τα πουλερικά περιέχουν βακτήρια που είναι βλαβερά για τον οργανισμό μας, γι’ αυτό και οι περισσότεροι τα πλένουν πριν το μαγείρεμα....

Αποχή από το κρέας: πώς μας ωφελεί

Ξεκίνησε η Σαρακοστή, που για κάποιους ταυτίζεται με αποχή από το κρέας και τα ζωικά για λόγους νηστείας, για τη διάρκεια των 40 ημερών...
κρέας

Τι συμβαίνει τελικά με το κόκκινο κρέας;

Η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, Δέσποινα Μαρσέλου, και οι Plant-based health professionals, UK, αξιολογούν τα νέα ευρήματα σχετικά...
κρέας

Όταν λέμε «άπαχο» κρέας τι εννοούμε;

Πόσο άπαχο είναι το άπαχο κρέας και ποια είναι η διαφορά του άπαχου και του έξτρα άπαχου; Ας δούμε τι λένε οι οδηγίες.Το κρέας,...